Avellana

La avellana es el fruto de la avellana, cáscara pequeña, redonda, de color canela y pulpa blanco-amarillenta, de sabor dulce y rica en aceite. La fruta se consume cruda, tostada o como ingrediente para diferentes procesamientos de productos, principalmente turrón y chocolate.

Es un fruto seco popularmente conocido y apreciado en todos los países, con un alto consumo debido a sus múltiples aplicaciones. Además del consumo fresco, asado, frito y salado, como aperitivo o en ensaladas, salsas, etc., la avellana se utiliza para elaborar diferentes productos; así, por ejemplo, se utiliza con cacao en chocolates y cremas, con almendras para hacer turrones, tortas, helados, licor e incluso un aceite blanco, con un agradable sabor muy apreciado.

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La avellana es el fruto de la avellana, cáscara pequeña, redonda, de color canela y pulpa blanco-amarillenta, de sabor dulce y rica en aceite. La fruta se consume cruda, tostada o como ingrediente para diferentes procesamientos de productos, principalmente turrón y chocolate.

Es un fruto seco popularmente conocido y apreciado en todos los países, con un alto consumo debido a sus múltiples aplicaciones. Además del consumo fresco, asado, frito y salado, como aperitivo o en ensaladas, salsas, etc., la avellana se utiliza para elaborar diferentes productos; así, por ejemplo, se utiliza con cacao en chocolates y cremas, con almendras para hacer turrones, tortas, helados, licor e incluso un aceite blanco, con un agradable sabor muy apreciado.

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